Cuánto cuesta montar o abrir un restaurante
Cuánto cuesta montar un restaurante
Cuánto cuesta montar un restaurante es la pregunta que todo el que quiere iniciarse se hace continuamente. Montar un restaurante puede costar muchos miles de euros pero también se puede hacer de una forma más económica.
A menudo me preguntan que es más barato coger un traspaso o montar un restaurante desde cero, pues… también depende.
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Si quieres abrir un restaurante el modo más económico va a ser buscar un local que actualmente no tenga licencia pero que haya sido anteriormente restaurante. ¿Por qué? Un local que anteriormente ha sido restaurante tiene ya una distribución propia para la actividad con barra, aseos, zona de mesas, etc. Además de tener todas las instalaciones de agua, luz, instalaciones contra incendios y la tan temida insonorización. ¿Por qué sin licencia? Porque de este modo alquilarán el local como un local y no será un traspaso.
Una cuestión muy importante es que si la licencia que ha tenido el local anteriormente es muy antigua habrá algunas instalaciones importantes que cambiar como puede ser la instalación eléctrica y la accesibilidad. Para que un restaurante se accesible (con una silla de ruedas) no debe tener escalones a la entrada o dispondrá de rampa (de un inclinación del 10%, no sirven rampas de quita y pon) y además tiene que tener un aseo adaptado (para silla de ruedas).
Si dispones de más recursos económicos igualmente esta pequeña guía de las partidas más importantes también te puede servir únicamente que tus partidas en cuanto a la obra y a la maquinaria serán mucho mayores
Ejemplo de gastos para montar un restaurante económico
Se puede montar un restaurante con 18.770 euros incluso con menos, vamos a analizar los costes uno por uno.
Un restaurante cuesta montarlo todo el dinero que se quiera o que se tenga, pero vamos a analizar los gastos que tendremos que tener en cuenta que van a ser fijos y quizás no hemos reparado en ellos.
Vamos a poner un ejemplo en el que vamos a abrir nuestro restaurante en un local comercial de unos 100 metros cuadrados, que ya ha sido restaurante anteriormente pero tenemos que hacer una serie de reformas y comprar parte del mobiliario
Los gastos fijos que tendremos para montar un restaurante son los siguientes:
| Concepto | Importe (Euros) |
| Proyecto de obra y apertura para restaurante | 2.500 |
| Obras de acondicionamiento | 5.500 |
| Licencia actividad para bar | 1.600 |
| Licencia obra | 220 |
| Alta en autónomos | 250 |
| Maquinaria y mobiliario | 7.500 |
| Alquiler del local | 1.200 |
| Total | 18.770 |
Proyecto técnico de obra y apertura
En LicenicaAperturaActividad.info somos expertos en la realización de proyecto técnicos y tramitación de la documentación necesaria, por lo que nos encantará poderte darte presupuesto pinchando aquí.
Que tipo de licencia requiere un local gastronómico con un horno eléctrico para empanadas por ejemplo, en este caso seria solo comida para llevar, sin mesas en el lugar
Gracias
Se solicitaría licencia como obrador, posiblemente se pueda tramitar por declaración responsable de actividad pero esto nos lo dirá el propio ayuntamiento el procedimiento a seguir.
Hola, estamos interesados en un local para instalar una parrilla a las brasas..
Me gustaría comunicarme con ustedes para que nos informen y presupuesten.
Desde ya muchas gracias
Buenas Gonzalo, puedes dejarnos los datos en el formulario de petición de presupuesto o llamarnos por teléfono. Un saludo
Un post estupendo, facil de entender y lleno de información, gracias admin
Hola,
Queremos alquiler un local para hacer una comida para llevar de sushi y wok. El local estaban alquilado como clinica dental. para convertir como para comida de llevar. nos pueden dar un presupuesto . Gracias
Puedes dejarnos los datos en el formulario de presupuesto.
Hola buenas tardes soy extranjera ,tengo un local propio y quiero montar una pizzeria (para llevar )y con algunas mesas en el locar ,no conozco los requisitos para hacer la apertura. Necesito contratar un arquitecto?Me puedes ayudar.Gracias
El ayuntamiento te pide un proyecto de instalaciones firmado por un ingeniero o arquitecto. Puedes pedirnos presupuesto sin compromiso.
Quiero abrir un distribuidor de comida rápida, la cual es elaborada y empaquetada en un otro lugar, la idea es mas para llevar, mi pregunta es ¿debo tener servicios – Baños?
Saludos Mike
Un local para la elaboración de comida para llevar sin consumo en el propio local no necesita aseos para el público. Si que necesita tener aseos para el personal.
Si el local es pequeño con un aseo será suficiente para hombres y mujeres, dependerá de la propia configuración del local si el baño tiene que ser adaptado o no.
Para determinar si se tiene que adaptar para una silla de ruedas estamos los técnicos una vez visto el local y justificando la situación en el proyecto técnico en cada caso.
Buenas tsrdes. Una consulta tengo a mi nombre el alquiler de un local restaurante que hace un año tuvo un incendio y aún falta el último trámite que presentará el arquitecto para su inspección y todo esté OK para su funcionamiento.
Mi consulta es como hacer para que la nueva licencia salga a mi nombre por ser la nueva inquilina y no a nombre de la empresa anterior.? Esta consulta debo hacerla en el ayuntamiento o al arquitecto que ha remodelado el local. Muchas gracias.
Si el expediente de la licencia no está cerrado es posible que puedas hacer un cambio de titularidad. Tienes que consultarlo en el ayuntamiento.
Para poder alquilar un local en traspaso debo estar dado de alta como autónomo?
Si vas a alquilar un local en traspaso y vas a realizar una actividad económica si tendrás que estar dado de alta como autónomo.
Hola no soy de España y quiero abrir un restaurante pero no tengo conocimiento de la parte legal de constitución donde me puedo dirigir para solicitar la lista de requicitos y documentos para la apertura
No existe una lista de requisitos como tal, la verdad es que interviene mucha normativa de diferentes aspectos, es por eso que se requiere contratar a un técnico que elabore un proyecto de actividad (donde se definenn todas las características técnicas de local)
E cogido un local en alquiler para poner un bar. Esta dentro de un centro cívico-comercial. Donde hay servicios públicos. Estoy obligado a poner yo servicios.?? Puesto que ya hay unos disponibles en el centro comercial?
Si, necesitas poner baños porque un bar es pública concurrencia aunque el centro comercial tenga los suyos propios, sería diferente de por ejemplo una tienda de ropa que no está obligada a tener aseos para los clientes y a su vez los empleados si que podrían usar los del centro comercial.
Hola estoy pensando en coger un local que fue un restaurante hace años pero esta cerrado. Que pasos deveria seguir para reabrirlo? Tema de licencias… Me serviria algo? Gracias de antemano
Si lleva años cerrado lo más seguro es que la licencia no esté activa y tengas que solicitar una nueva, tendrás que preguntar en los servicios urbanísticos del ayuntamiento acerca del estado de ésta. Lo positivo es que si el local ya funcionó como restaurante ya tendrá la mayoría de las instalaciones necesarias que te va a pedir el ayuntamiento. Si quieres puedes dejarnos los datos del local en el formulario de presupuesto para el tema del proyecto.
Existe alguna restricción en el tipo de comida y como se cocine por ejemplo carnes al carbon
No hay restricción en tal sentido, si tienes un horno de carbón tendrá que estar debidamente acondicionado. Las restricciones vendrán dadas por la propia configuración del local; que no pueda disponer de salida de humos por ejemplo es lo que te limitará, pero si ésta se puede hacer no tienes problemas.
He visto que hay «traspasos» de restaurantes. En esos casos: ¿la licencia es transmitida al nuevo administrador/titular, o debe gestionarse una nueva? Cuando se hace un traspaso, puede modificarse le nombre del lugar sin que sea necesario hacer trámites administrativos?
Gracias!
Buenas Juan,
Cuando se hace un traspaso de un restaurante o un bar se puede hacer un cambio de titularidad de licencia (se pagan las tasas en el ayuntamiento y listo). Esto lo vas a poder hacer siempre y cuando se siga haciendo la misma actividad, sin realización de obras y con la misma maquinaria que se estaba ejerciendo la actividad.
Si se van a realizar obras cuando se realiza el traspaso se deberá pedir una licencia nueva o una ampliación de licencia si ya previamente se ha solicitado el cambio de titularidad.