Cuánto Cuesta un Catering en Madrid

En esta sección y saliendonos un poco de nuestra temática habitual, ya que es probable que queráis hacer una buena inauguración de vuestro nuevo negocio, os dejamos unas pinceladas de cuanto os puede costar un catering para celebrar la nueva apertura, estos precios también pueden servir de referencia si queréis hacer eventos mayores, pero vamos a empezar por lo básico.

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Desayuno / Recepción

Hay cuatro opciones, elige la que más se ajusta a tus necesidades

  • Café, infusiones y cola-cao
  • Zumo de naranja
  • Agua mineral

5 €/pax (30min.)

  • Café, infusión y cola-cao
  • Zumo de naranja
  • Agua mineral y refrescos
  • Pastas artesanas de té
  • Surtido de mini-bollería (croissant, palmeras, donuts, caracolas)
  • Surtido de mini sandwich
  • Surtido de pastelitos
  • Surtido de mini empanadillas
  • Brochetas de fruta

19 €/pax (1 hora) 

Incluidos todos servicios logísticos necesarios para cubrir el evento; camareros, cocineros, menaje, mantelería, etc.

Los precios están fijados para un mínimo de 50 personas, para un numero inferior consultar.

Cócteles

Damos 6 opciones de cócteles, todas ellas incluyen servicio de bebida (vino blanco Rueda, vino tinto Ribera del Duero, cerveza, refrescos, zumos y agua.

  • 4 aperitivos fríos
  • 2 aperitivos calientes
  • 1 surtido de postres

13 €/pax (40-60 minutos)

  • Palomitas de maíz morunas
  • Patatas fritas caseras
  • 6 apertivos frías

13 €/pax (40-60 minutos)

  • 6 aperitivos fríos
  • 4 aperitivos calientes
  • 2 surtido de postres

25 €/pax (60-80 minutos)

  • 8 aperitivos fríos
  • 6 aperitivos calientes
  • 3 surtido de postres

35 €/pax (80-110 minutos)

  • Estación de quesos
  • Cortador de jamón
  • 10 aperitivos fríos
  • 8 aperitivos calientes
  • 4 surtidos de postres

55 €/pax (110-150minutos)

  • Estación de quesos o cortador de jamón
  • 11 aperitivos fríos
  • 9 aperitivos calientes
  • 4 surtidos de postres

55 €/pax (110-150minutos)

Incluidos todos los servicios logísticos necesarios para cubrir el evento; camareros, cocineros, menaje, mantelería, etc.

Los precios están fijados para un mínimo de 50 personas, para un número inferior consultar.

Banquetes

  • Cóctel nº 1 (6 aperitivos)
  • 1 primero
  • 1 segundo
  • 1 postre
  • Café
  • Pety four (centro de mesa)

55 €/pax

  • Cóctel nº 2 (10 aperitivos)
  • 1 primero
  • 1 segundo
  • 1 postre
  • Café
  • Pety four (centro de mesa)

65 €/pax

  • Cóctel nº 1 (6 aperitivos)
  • 1 Ensalada o crema
  • 1 Entrada o pescado
  • 1 segundo
  • 1 postre
  • Café
  • Pety four (centro de mesa)

75 €/pax

Incluidos todos los servicios logísticos necesarios para cubrir el evento; camareros, cocineros, menaje, mantelería, etc.

Los precios están fijados para un mínimo de 50 personas, para un número inferior consultar.

Banquetes de boda

  • Cóctel nº 1 (6 aperitivos)
  • 1 primero
  • 1 segundo
  • 1 postre
  • Café
  • Pety four (centro de mesa)

55 €/pax

  • Estación de quesos o cortador de jamón
  • Cóctel (4 frios, 2 calientes)
  • 1 Ensalada o crema caliente
  • 1 Entrada (o +2 €/pax Pescado)
  • 1 Segundo
  • 1 Postre
  • 1 Cava
  • Café
  • Centro de mesa
  • Licores

75  €/pax

  • Estación de quesos o cortador de jamón
  • Cóctel (10 fríos, 8 calientes)
  • 1 Primero
  • 1 Segundo
  • 1 Postre
  • 1 Cava
  • Café
  • Centro de mesa
  • Licores

90 €/pax

  • Estación de quesos o cortador de jamón
  • Cóctel (4 fríos, 3 calientes)
  • 1 Ensalada o crema caliente
  • 1 Entrada
  • 1 Pescado
  • 1 Sorbete
  • 1 Carne
  • 1 Pre-postre
  • 1 Cava
  • 1 Postre
  • Café
  • Centro de mesa
  • Licores

110€/pax

Platos

Ensalada:

  1. Ensalada de bogavante, papaya y granda
  2. Ensalada de bonito escabechado
  3. Ensalada de cecina del bierzo con vinagreta griega

Cremas:

  1. Crema de carabineros con brocheta de rape y langostinos
  2. Crema de boletus con vierras salteadas
  3. Vichyssoise con cebiche de salmón y langostino

Entradas:

  1. Terrina de foie caramelizado con gelatina de mojito
  2. Saquitos de langostino y verduritas sobre salsa amaricana
  3. Milhojas de bacalao ahumado
Pescados:

  1. Merluza con almejas y rúcula frita al albariño
  2. Salmón con aceite de aceituna negra y fruta deshidratada
  3. Bacalao al pilpil de arbequina y remolacha
  4. Lubina a la bilbaína con pisto de trigueros

Sorbetes:

  1. Sorbete almirante (limón al cava)
  2. Sorbete coronel (limón, cava y vodka)
  3. Sorbete de mojito
  4. Sorbete de mandarina
  5. Sorbete de frutos rojos

Carnes:

  1. Entrecot de buey con aro de patata colombina
  2. Taco de carrillera de ternera con espuma de patata y jugo braseado
  3. Carrillada ibérica, cremosa de patata y crujiente de boniato
  4. Rabo de toro deshuesado con acompañamiento de sus purés
  1. Corvina en salsa romesco
  2. Toco de rodaballo salvaje con su sofrito de tomate case
  3. Rulo de rape relleno de changurro
  4. Solomillo de ternera al Oporto con graten de patata
  5. Cochinillo deshuesado con mariposas de manzana
  6. Paletilla de cordero muy jugosa con patatas rotas al romero

Aperitivos

  1. Jamón ibérico
  2. Caña de lomo
  3. Selección de quesos
  4. Ensaladita de queso de cabra con viagreta de miel de Valdehorras
  5. Cucharadita de ensalada malagueña
  6. Brocheta de capresse
  7. Chupito de gazpacho de cereza
  8. Chupito de salmorejo cordobés
  9. Tosta de cecina del Bierzo
  10. Pan de cristal, tomate y anchoa
  11. Tosta de morteruelo y piñones caramelizados
  12. Piruleta de salmón
  13. Piruleta de lacón y queso
  14. Taco de salmón marinado en jengibre y lima o cebiche
  15. Tataki de atún
  16. Sushi variado
  17. Terrina de foie y cuba-libre
  18. Conos de bacalao a la vizcaina
  1. Crema de carabineros
  2. Crema de boletus y polvo de jamón
  3. Chupa-chups de codorniz
  4. Brocheta crujiente y mahonesa de pera
  5. Magret de pato con salsa de mango
  6. Pechuguitas de codorniz
  7. Cucharita de cochinillo con cristal de patata
  8. Croquetas de rabo de toro
  9. Croquetas de gambas
  10. Croquetas de puchero
  11. Las croquetas de Manolita
  12. Las croquetas del abuelo Alfonso
  13. Rissotto de ave y hongos
  14. Nuestra versión de migas
  15. Mejillon den salsa belga
  16. Miniburguer de cebón
  17. Brioche de roastbeef
  18. Miojas de pulpo a feira
  19. Papas bravi-oli
  20. Cúpula de tortilla con pimientos
  21. Sobrasada mallorquina, miel y brie
  22. Hojaldre de carrillera estofada
  23. Caramelos de chistorra a la sidra
  24. Empanadillas de queso y bacon
  25. Wantom de langostinos y verduritas
  26. Crujiente de queso, maiz frito y mermelada de mandarina
  1. Brochetitas de fruta
  2. Espuma de arroz con leche
  3. Cornetos de chocolate, mascarpone y vainilla
  4. Mini brownie
  5. Tarta de quese en copa
  6. Tartita de Santiago
  7. Dulces variados
Incluidos todos los servicios logísticos necesarios para cubrir el evento; camareros, cocineros, menaje, mantelería, etc.

Los precios están fijados para un mínimo de 50 personas, para un número inferior consultar.

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