Cuánto Cuesta un Catering en Madrid
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Desayuno / Recepción
Hay cuatro opciones, elige la que más se ajusta a tus necesidades
- Café, infusiones y cola-cao
- Zumo de naranja
- Agua mineral
5 €/pax (30min.)
- Café, infusión y cola-cao
- Zumo de naranja
- Agua mineral
- Pastas artesanas de té
- Surtido de mini-bollería (croissant, palmeras, donuts, caracolas)
8 €/pax (1 hora)
- Café, infusión y cola-cao
- Zumo de naranja
- Agua mineral
- Pastas artesanas de té
- Surtido de mini-bollería (croissant, palmeras, donuts, caracolas)
- Surtido de mini sandwich
- Surtido de pastelitos
14 €/pax (1 hora)
- Café, infusión y cola-cao
- Zumo de naranja
- Agua mineral y refrescos
- Pastas artesanas de té
- Surtido de mini-bollería (croissant, palmeras, donuts, caracolas)
- Surtido de mini sandwich
- Surtido de pastelitos
- Surtido de mini empanadillas
- Brochetas de fruta
19 €/pax (1 hora)
Los precios están fijados para un mínimo de 50 personas, para un numero inferior consultar.
Cócteles
Damos 6 opciones de cócteles, todas ellas incluyen servicio de bebida (vino blanco Rueda, vino tinto Ribera del Duero, cerveza, refrescos, zumos y agua.
- 4 aperitivos fríos
- 2 aperitivos calientes
- 1 surtido de postres
13 €/pax (40-60 minutos)
- Palomitas de maíz morunas
- Patatas fritas caseras
- 6 apertivos frías
13 €/pax (40-60 minutos)
- 6 aperitivos fríos
- 4 aperitivos calientes
- 2 surtido de postres
25 €/pax (60-80 minutos)
- 8 aperitivos fríos
- 6 aperitivos calientes
- 3 surtido de postres
35 €/pax (80-110 minutos)
- Estación de quesos
- Cortador de jamón
- 10 aperitivos fríos
- 8 aperitivos calientes
- 4 surtidos de postres
55 €/pax (110-150minutos)
- Estación de quesos o cortador de jamón
- 11 aperitivos fríos
- 9 aperitivos calientes
- 4 surtidos de postres
55 €/pax (110-150minutos)
Los precios están fijados para un mínimo de 50 personas, para un número inferior consultar.
Banquetes
- Cóctel nº 1 (6 aperitivos)
- 1 primero
- 1 segundo
- 1 postre
- Café
- Pety four (centro de mesa)
55 €/pax
- Cóctel nº 2 (10 aperitivos)
- 1 primero
- 1 segundo
- 1 postre
- Café
- Pety four (centro de mesa)
65 €/pax
- Cóctel nº 1 (6 aperitivos)
- 1 Ensalada o crema
- 1 Entrada o pescado
- 1 segundo
- 1 postre
- Café
- Pety four (centro de mesa)
75 €/pax
Los precios están fijados para un mínimo de 50 personas, para un número inferior consultar.
Banquetes de boda
- Cóctel nº 1 (6 aperitivos)
- 1 primero
- 1 segundo
- 1 postre
- Café
- Pety four (centro de mesa)
55 €/pax
- Estación de quesos o cortador de jamón
- Cóctel (4 frios, 2 calientes)
- 1 Ensalada o crema caliente
- 1 Entrada (o +2 €/pax Pescado)
- 1 Segundo
- 1 Postre
- 1 Cava
- Café
- Centro de mesa
- Licores
75 €/pax
- Estación de quesos o cortador de jamón
- Cóctel (10 fríos, 8 calientes)
- 1 Primero
- 1 Segundo
- 1 Postre
- 1 Cava
- Café
- Centro de mesa
- Licores
90 €/pax
- Estación de quesos o cortador de jamón
- Cóctel (4 fríos, 3 calientes)
- 1 Ensalada o crema caliente
- 1 Entrada
- 1 Pescado
- 1 Sorbete
- 1 Carne
- 1 Pre-postre
- 1 Cava
- 1 Postre
- Café
- Centro de mesa
- Licores
110€/pax
Platos
- Ensalada de bogavante, papaya y granda
- Ensalada de bonito escabechado
- Ensalada de cecina del bierzo con vinagreta griega
Cremas:
- Crema de carabineros con brocheta de rape y langostinos
- Crema de boletus con vierras salteadas
- Vichyssoise con cebiche de salmón y langostino
Entradas:
- Terrina de foie caramelizado con gelatina de mojito
- Saquitos de langostino y verduritas sobre salsa amaricana
- Milhojas de bacalao ahumado
- Merluza con almejas y rúcula frita al albariño
- Salmón con aceite de aceituna negra y fruta deshidratada
- Bacalao al pilpil de arbequina y remolacha
- Lubina a la bilbaína con pisto de trigueros
Sorbetes:
- Sorbete almirante (limón al cava)
- Sorbete coronel (limón, cava y vodka)
- Sorbete de mojito
- Sorbete de mandarina
- Sorbete de frutos rojos
Carnes:
- Entrecot de buey con aro de patata colombina
- Taco de carrillera de ternera con espuma de patata y jugo braseado
- Carrillada ibérica, cremosa de patata y crujiente de boniato
- Rabo de toro deshuesado con acompañamiento de sus purés
- Corvina en salsa romesco
- Toco de rodaballo salvaje con su sofrito de tomate case
- Rulo de rape relleno de changurro
- Solomillo de ternera al Oporto con graten de patata
- Cochinillo deshuesado con mariposas de manzana
- Paletilla de cordero muy jugosa con patatas rotas al romero
Aperitivos
- Jamón ibérico
- Caña de lomo
- Selección de quesos
- Ensaladita de queso de cabra con viagreta de miel de Valdehorras
- Cucharadita de ensalada malagueña
- Brocheta de capresse
- Chupito de gazpacho de cereza
- Chupito de salmorejo cordobés
- Tosta de cecina del Bierzo
- Pan de cristal, tomate y anchoa
- Tosta de morteruelo y piñones caramelizados
- Piruleta de salmón
- Piruleta de lacón y queso
- Taco de salmón marinado en jengibre y lima o cebiche
- Tataki de atún
- Sushi variado
- Terrina de foie y cuba-libre
- Conos de bacalao a la vizcaina
- Crema de carabineros
- Crema de boletus y polvo de jamón
- Chupa-chups de codorniz
- Brocheta crujiente y mahonesa de pera
- Magret de pato con salsa de mango
- Pechuguitas de codorniz
- Cucharita de cochinillo con cristal de patata
- Croquetas de rabo de toro
- Croquetas de gambas
- Croquetas de puchero
- Las croquetas de Manolita
- Las croquetas del abuelo Alfonso
- Rissotto de ave y hongos
- Nuestra versión de migas
- Mejillon den salsa belga
- Miniburguer de cebón
- Brioche de roastbeef
- Miojas de pulpo a feira
- Papas bravi-oli
- Cúpula de tortilla con pimientos
- Sobrasada mallorquina, miel y brie
- Hojaldre de carrillera estofada
- Caramelos de chistorra a la sidra
- Empanadillas de queso y bacon
- Wantom de langostinos y verduritas
- Crujiente de queso, maiz frito y mermelada de mandarina
- Brochetitas de fruta
- Espuma de arroz con leche
- Cornetos de chocolate, mascarpone y vainilla
- Mini brownie
- Tarta de quese en copa
- Tartita de Santiago
- Dulces variados
Los precios están fijados para un mínimo de 50 personas, para un número inferior consultar.